♥+♥+♥+♥+♥ 吃比瘦更為有福 ♥+♥+♥+♥+♥

 


全家福海鮮餐廳（文化店）
基隆市文化路221號 
Tel：02-2422-2008

晚餐跟家人去了這家在基隆跟『昱帝嶺』名氣相仿的『全家福』來試菜，因為老媽沒來這家吃過，而老爸之前吃過一位朋友的喜宴覺得菜色跟場地都很不錯，所以大家就約一約來試試。我們沒有表明要來試吃喜宴的菜色，因為老媽覺得，一般的菜色就可以試出這家師傅的手路好不好，好深奧喔～果然是主婦！

在基隆呢，除了有名的基隆夜市之外，最經典的就是超多的海鮮餐廳，菜色豐富菜量也夠，絕對讓你吃到爽～之前大妹在基隆柯達飯店的文定喜宴菜色就不夠好，不過那是因為大好日子我們又太晚訂；還有去年４月表弟結婚在基隆豪鼎宴客，裝潢氣派還有婚企來輔助，甚至還有餐廳附設停車場，真的是很理想的場地，但是菜色我也覺得普普。。。到基隆嘛就是要吃海鮮才對得起我的朋友咩！讓大家吃得開開心心比較重要吧，不是嗎？

由於只有５個人，就點了最少菜色的合菜，五菜一湯５個人吃應該差不多吧？錯！吃到撐。。。。。

生魚片拼盤：我ㄧ口都沒吃，因為我是不吃生魚片的奇怪基隆人ＸＤ老媽說生魚片跟龍蝦都很新鮮很讚，那個擺盤用的龍蝦頭還在動呢。。。口怕～


生菜蝦鬆：口味不錯，口感跟昱帝嶺比較起來我比較喜歡昱帝嶺，不過見仁見智啦。優點是他的潤餅皮是現做的喔，上菜的時候還熱熱的呢，缺點是萵苣葉應該要給大片一點的才好包。這道菜我吃了３"包"。


草蝦粉絲煲：這道菜大家一致不喜歡，來點菜的服務生還說這是他們招牌哩。綜合大家意見就是咖哩味不夠、胡椒太多、粉絲不夠入味這三點，至於草蝦倒是很新鮮沒啥可挑的。不過喜宴的ｍｅｎｕ裡好像沒這道？好險。。。


油淋中卷：我還以為是什麼有趣的菜呢，就很像鹹酥花枝的感覺阿～不過用料很實在，花枝肉厚又甜口感很ＱＱＱ，我吃得很開心～


清蒸鮮魚：用的魚是ㄍㄚㄌㄚ（我媽說的），很新鮮喔一點腥味都沒有（因為我對海鮮的腥味很敏感，只要一點點我就不敢吃），不過此時我們都已經飽到最高點了，不過我還是有吃了幾口真的很鮮美，調味又不會過重蓋過魚的鮮味，Ｇｏｏｄ！


龍首味噌湯：就是把第一道那盤的龍蝦頭拿去煮味噌湯，昱帝嶺的煮法也是這樣（好像基隆的作法都是一樣），就中規中矩降子。值得一提的是，龍蝦頭跟腳裡面都還很多肉，而且很新鮮我ㄧ吃就知道，讚！我真是太愛基隆的海鮮了～



我詢問過好幾位基隆鄉親的意見，有些人說昱帝嶺菜色比較好，也有人說兩者在伯仲之間，不過我們討論過的結果，還是在全家福訂了，誰叫他的場地比較好阿～優摟奔，大家等著吃好料的海鮮囉！！！！！

批ㄟ斯，ｓｏｒｒｙ忘記帶相機了，只好用手機拍，顏色不對又糊糊的，荼毒大家眼睛抱歉了。


後記：隔天老媽把打包的龍首味噌湯拿來煮麵，真是好吃好吃好吃耶～