台北。日暮里
日暮里涮涮鍋
台北市大安路一段220巷3號
Tel：02-2704-7376
在網路上看到前紗舞璃了合夥人自己出來開的這家【日暮里】，一些美食評論家如Grace或是scuba大大的評價都很不錯，超愛吃火鍋的我也跟友人相約前往一試。
日暮里門面簡潔高雅的設計，跟一般坊間連鎖的涮涮鍋不同，桌面地板也都乾淨不黏膩，深得我心。因為第一次來不曉得底細如何，我們都點了比較基本的鍋底。雞肉牛肉羊肉豬肉都有人點，大眾鍋是$280+10%服務費。他的湯頭清爽不會有很重的柴魚味，不像有一些鍋底根本就是用柴魚粉下去調味的，說是不加味精我看也相去不遠
。總之湯頭合格^^ 再來是他的沾醬，有清爽的桔子醋與芝麻醬兩種，我個人點的是雞肉鍋，沾桔子醬就剛好對味，芝麻醬應該是沾紅肉類的會比較搭。我的雞肉盤雞肉嫩而鮮甜，真的很不錯。其它牛羊豬肉也都有該有的水準，一鍋$280實在不冤。唯飯後的紅豆湯就是虛了點，哈哈~
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